Франшиза «Кофе с собой», или Будущее кофейного рынка

Франшиза «Бодрый день, кофе с собой» — успешный бизнес. Фото с сайта https://vk.com/bodryi_den

Оглавление:

  1. О франчайзере сети точек по продаже кофе и выпечки
  2. Концепция предприятия – все этапы проработаны
  3. Обучение и поддержка: культ потребления кофе и вопросы сервиса
  4. Целевая аудитория модного бренда
  5. Требования франчайзера к потенциальным партнерам – дорогу осилит идущий
  6. Франшиза «Кофе с собой» — будущее кофейного рынка
  7. И все же, почему франшиза «Кофе с собой»?

Культура Coffee to go пришла в Россию сравнительно недавно, но число точек «Бодрый день, кофе с собой» стремительно растет, и причины этой популярности кофейные эксперты видят не только в моде на этот напиток. Это можно считать трендом среди молодежи, но активно развивается сеть «Кофе на вынос» еще и потому, что люди сейчас стали более активны: проводить бремя в кофейнях или других стационарных заведениях может позволить себе не каждый, а получить по-настоящему вкусный продукт, взяв его с собой, по-прежнему желают все.

Франшиза «Бодрый день, кофе с собой» — прекрасная возможность быстро начать свое дело в рамках общественного питания, и это дело гарантированно будет иметь успех среди потребителей. Стоимость франшизы вполне приемлемая и позволит без особых затрат организовать свой собственный успешный бизнес. Разумные инвестиции, короткие сроки окупаемости, формат идеально работают на успех. В условиях кофейного бума, когда хороших мест для размещения стационарной точки все меньше, эта идея очень актуальна. Почему сеть кофеен по продаже кофе с собой – идеальный вариант стартапа?

О франчайзере сети точек по продаже кофе и выпечки

Новосибирская сеть кофеен «Бодрый день, кофе с собой» за полтора года создала 8 рентабельных точек в Новосибирске и 14 – в других городах России, формат которых не требует большого начального капитала и будет просто идеальным вариантом для молодого амбициозного начинающего предпринимателя.

При существенно меньших расходах и хорошей рентабельности оборот мини-кофеен «Кофе с собой» сопоставим со стационарными кофейными заведениями. Франшиза «Кофе с собой» поможет предпринимателю без солидного опыта в самые кратчайшие сроки запустить кофейню в его регионе.

Концепция предприятия – все этапы проработаны

  1. Детальный алгоритм открытия кофейни – регистрация юридического лица, постановка на учет, оформление – все необходимые правовые и нормативные документы по налогообложению, выбор поставщиков, технологии приготовления кофейных напитков и технологические карты.
  2. Подробная смета на открытие кофейни с расчетом минимальных инвестиций, рентабельности и сроков окупаемости проекта.
  3. Содействие в приобретении специального оборудования со скидкой – оригинальное оборудование в фирменных цветах и смелом оформлении сделают бизнес ярким, необычным и запоминающимся.
  4. Чертежи кофейной стойки собственного дизайн-проекта, изготовление у своего подрядчика по цене ниже рыночной; наполнение кофейной точки: стойка (рабочее пространство и место для обслуживания), логотип на фасаде, светящаяся вывеска, кофейный аппарат, одноразовая посуда (фирменная), продукты для приготовления напитков.
  5. Содействие в приобретении кофейного оборудования в аренду, что позволяет сократить затраты на открытие.
  6. Дизайн необходимой полиграфической информации – логотип, меню, тейбл-карты, наклейки (в виде файлов формата cdr);
  7. Аудит и консультации на всех этапах работы по франшизе. CRM - система складского учета – отказ от классических касс с использованием планшетов и принтеров. Вся база данных хранится на облачном сервере. В режиме онлайн видны товарные продажи и остатки по кофейне.
  8. Подробные сметы на открытие, раскрытая структура доходов и расходов в целом по предприятию в разрезе месяца для наиболее полного понимания всех бизнесс-процессов.
  9. Контакты всех поставщиков сырья и расходников, позволяющие по результатам переговоров выбрать хорошие цены, аргументируя своими объемами.
  10. Помощь в переговорах с торговыми центрами, вокзалами, аэродромами.

Обучение и поддержка: культ потребления кофе и вопросы сервиса

Первичное обучение фирма проводит вместе с поставщиком, ориентируя потенциального партнера на самостоятельное пополнение знаний. Потребление кофе – культ, и вопрос сервиса здесь очень важен. Возможно дистанционное обучение с использованием материалов франчайзера.

Материалы для обучения и возможность общения и обмена опытом с коллегами-предпринимателями, работающими с брендом. При желании можно организовать стажировку в любой из кофейных точек Новосибирска. Консультации на протяжении всего действия франшизы. Все вопросы прогнозируемы и решаемы, препятствий для развития бизнеса в любом регионе нет.

Целевая аудитория модного бренда

  • молодая мама, гуляющая с ребенком, откроет для себя не просто вкусные, но и полезные напитки;
  • деловые партнеры заглянут в обеденный перерыв на чашечку бодрящего кофе обсудить дела;
  • активные подростки пополнят запас энергии фирменным питательным капучино;
  • влюбленная пара побалует себя необыкновенно вкусным латте;
  • те, кто следит за своей формой, оценят низкокалорийный фитнес-кофе.

Требования франчайзера к потенциальным партнерам – дорогу осилит идущий

  1. Инвестиции – 70 000 – 100 000 руб.
  2. Срок окупаемости –1 – 5 месяцев.
  3. Для работы по франшизе нужен один сотрудник.
  4. Площадь кофейни – 1 – 4 кв. м.
  5. Место расположения точки – многолюдные места с хорошим потоком людей.
  6. Роялти – 3%
  7. Регионы развития – Россия, Казахстан, Украина.

Требования к выбору помещения

  • необходимая площадь зависит от формата: от 1 кв. м – формат стеллаж, 3,8 кв. м – формат островок;
  • потребление электроэнергии – одна розетка, максимальной мощности 3500 Вт;
  • подвод воды – не требуется;
  • арендные ставки – приемлемые, варьируются в зависимости от регионов, консультации – по запросу.

Франшиза «Кофе с собой» — будущее кофейного рынка

  1. Бренд – не очередное штучное заведение с безликим названием «Продукты». По данным экспертов по исследованию рынка предпочтение клиенты отдают именно сетевым заведениям, потому что они борются за честь марки и строго контролируют качество продукции и услуг.
  2. Идеальный вариант стартапа – разумные инвестиции, небольшой срок окупаемости(1 – 5 месяцев), что выше, чем у раскрученного бренда «Старбакс», высокая рентабельность и относительно свободный рынок сбыта кофе с собой для большинства регионов.
  3. Ежемесячные затраты – намного проще закупать все расходные материалы сразу оптом и на всю сеть. Цены в розницу отличаются очень существенно, а это – себестоимость каждой чашки кофе.
  4. Опыт ведения бизнеса как в домашнем регионе (в Новосибирске), так и в других городах России – от Крайнего Севера до центральной России. Экспресс-кофейни «Бодрое Утро» работают в Екатеринбурге, Оренбурге, Улан-Удэ, Надыме, Ханты-Мансийске, Липецке, Кемерове, Ижевске, Нижнем Новгороде, Красноярске, Рязани, Челябинске, Сочи, Новокузнецке и Иркутске. Выстроена система логистики во многих регионах, вопрос открытия – вопрос места. Цены на продукцию на сегодняшний день: Американо – 200 мл – 60р., Капучино Латте, Какао – 200 мл – 70 р. и много свежей выпечки ежедневно.
  5. При наличии договоренности по месту размещения (по этому вопросу консультации франчайзера также предусмотрены), все остальное для мини-кофейни организовываем очень быстро – максимальный срок для открытия кофейни – две недели.
  6. Сокращает издержки и упрощает складской учет CRM-система, которая позволяет отслеживать все продажи в режиме онлайн. Есть база данных клиентов (контакты, количество, база данных, бонусы), меньше дыр в вопросах воровства.
  7. Для принятия решения есть возможность ознакомиться с основными финансовыми показателями и важными вопросами. На основе полученного пакета документов вместе с куратором разрабатывается система-инструкция для самостоятельного ведения бизнеса с брендом.
  8. Размещение данных о новых франчайзи, адреса их торговых точек на официальном сайте способствует увеличению потока клиентов и продаж.

И все же, почему франшиза «Кофе с собой»?

Конечно, можно открыть такого формата точку и самостоятельно, но часть прибыли, которую можно получить с сетью «Бодрое утро», будет утеряна. Каждый франчайзи экономит месяц на открытии мини-кофейни. Ему не приходится тратить время на поиск оборудования, мебели, разработку маркетинговых материалов, поиска поставщиков. При приеме персонала не надо разбираться в тонкостях приготовления кофе фирменного уровня или привлекать к этому консультантов. Есть методики по предупреждению воровства среди персонала. Франчайзи не нужны затраты на раскрутку названия и эксперименты по привлечению клиентов – рекламные акции сеть проводит с помощью специального программного обеспечения. В итоге все складывается в ощутимую сумму, которую можно заработать или потерять, размышляя о плюсах и минусах франчайзинга.

Поделиться материалом:

Комментарии

Екатерина Глазачева 2016-11-02 21:47:30
Здравствуйте. Вышлите пожалуйста ознакомительную информацию на ekaterina.glazacheva@yandex.ru. Спасибо!
Александр Олейник 2016-09-20 21:59:17
Здраствуйте! Вышлите пожалуйста подробную информацию sasha.oleynik.84@mail.ru
Анна Мурысина 2016-09-17 12:40:52
Добрый день! Можно полную информацию myrisinaa@yandex.ru
Павел Жихарев 2016-04-14 21:31:22
Здравствуйте, вышлите пожалуйста подробную информацию zhikharevp@yandex.ru
МАРИЯ ВОРОНКОВА 2016-04-07 04:56:19
Добрый день! Можно полную информацию ms.mpo@mail.ru
Hristina Cmirnova 2016-04-03 11:50:26
Добрый день!Вышлите пожалуйста подробную информацию. kriss10_89@rambler.ru
Алена Учаева 2016-04-03 00:04:05
Здравствуйте.Вышлите пожалуйста подробную информацию.rocheva_ai@mail.ru
Алёна 2016-03-23 13:38:35
Здравствуйте. Вышлите пожалуйста подробную информацию alenka-sergey74@yandex.ru
Эльмира 2016-02-11 13:46:50
Здравствуйте. Можно полную информацию sagitarius.85@mail.ru
Borik Balayan 2016-02-09 16:23:49
Добрый день! Вышлите, пожалуйста, подробную информацию. borik922@mail.ru
Марина 2016-02-04 11:54:50
Добрый день! Вышлите, пожалуйста, подробную информацию. Marja05@mail.ru Москва
Анастасия Сергеева 2015-12-09 13:07:56
Здравствуйте. Вышлите пожалуйста подробную информацию sergeeva-nastya-@mail.ru
Николай Нечаев 2015-12-02 20:06:22
Здравствуйте, вышлите пожалуйста подробную информацию nikolajj33@mail.ru
Оксана Рулёва 2015-11-25 21:07:32
Здравствуйте. Вышлите пожалуйста подробную информацию: ruleva--oksana@mail.ru
Ольга Егорова 2015-11-24 08:28:34
Добрый день! Вышлите пожалуйста подробную информацию Egorova-tver@yandex.ru
Сардор Жуманов 2015-11-23 23:07:53
Пришлите пожалуйста подробную информацию intelsard@mail.ru
Елена Пономарева 2015-11-21 18:53:29
Здравствуйте!Вышлите пожалуйста подробную информацию lenusya.788@mail.ru
Борис Москвичев 2015-11-17 12:03:55
Добрый день, вышлете подробную информацию Angel6990@mail.ru
Федор Видмицких 2015-10-24 17:16:40
Хочу попробовать, можно подробности wfred@mail.ru Орск
Ирина Ворожцова(Подоксёнова) 2015-10-23 19:53:11
Пришлите условия для симферополя i.vorojtsowa@yandex.ru
Макс Ожегин 2015-10-20 16:06:49
Добрый день! Интересно для Тольятти denis8305@mail.ru
Дарья Фирсова 2015-10-17 11:34:41
Добрый день, вышлите пожалуйста информацию. darina.firsova@yandex.ru
Михаил 2015-10-15 08:51:38
Добрый день! Вышлите пожалуйста информацию ! Shamim.08@mail.ru
2015-10-10 15:49:50
Добрый день! Вышлите пожалуйста информацию dga87@bk.ru
Мемуары Ганеши 2015-09-24 15:31:06
Добрый день! Интересно для Курска tretykol@mail.ru
Ксения Гуминиченко 2015-09-23 10:42:47
Добрый день! Просьба выслать подробную информацию guminichenko@list.ru
Виктория Винокурова 2015-08-12 21:01:18
Здравствуйте, направьте, пожалуйста подробности vikulya_shumilova@mail.ru
dron 2015-08-12 15:10:21
Пришлите пожалуйста подробную информацию danilenko.a.g@mail.ru
Denis Himchenco 2015-08-06 10:46:27
drevolaz2007@yandex.ru. Франшиза заинтересовала.
Родион Раскольников 2015-07-27 19:44:52
Добрый день! Меня зовут Родион! Хотел бы открыть точку кофе с собой в Брянске ! Можно условия на почту! rodi4letters@gmail.com
Олежка Скалыга 2015-07-14 11:39:02
Добрый день,г.Ханты-Мансийск вышлите пожалуйста подробности приобретения бизнеса на почту: Skalighonok@yandex.ru Спасибо!
Юлия Федорук 2015-07-04 02:43:13
ЗдравствуйтеюПрошу выслать подробности о сотрудничестве и покупки франшизы.Украина mamazka@i.ua
Диас 2015-06-25 03:00:23
Здравствуйте . Прошу выслать информацию о сотрудничестве и возможности покупки франшизы . Казахстан . Shugai_dias@mail.ru
Ирина 2015-05-19 22:55:39
Здравствуйте, направьте, пожалуйста подробности. Тольятти. Спасибо.
Шухрат Мухаммадиев 2015-05-17 19:48:08
Доброго времени суток, просьба выслать подробную информацию на m.shukhrat@yahoo.co.uk Волгоград
Shlyavik Sh 2015-05-12 16:34:02
Просьба выслать информацию о покупке франшизы на Shlyavik85@mail.ru (г.Москва, г.Люберцы (Моск.обл) и г.Химки (Моск.обл)
Санёк Кузьминых 2015-05-05 09:25:49
Добрый день! Скиньте пожалуйста всю необходимую информацию о покупке франшизы и условиях на ekat-maklova@yandex.ru
Улжан Ауесханова 2015-04-24 11:29:24
Хочу открыть в Казахстане. Возможно ли это?как можно связаться с вами?отправьте пожалуйста подробную информацию на duka_uljik@mail.ru. Заранее спасибо
Максим Калинкин 2015-04-23 15:19:03
Добрый день! Скиньте пожалуйста всю необходимую информацию о покупке франшизы и условиях на mmedia@yandex.ru. Заранее спасибо!
Lilya Malina 2015-04-15 14:48:26
Добрый бодрый день! Скиньте пожалуйста всю необходимую информацию о покупке франшизы и условиях на KujakovaL@yandex.ru. Заранее спасибо!
Сын Лейтенанта-Шмидта 2015-04-07 10:24:25
Добрый день! Хочу открыть мини-кофейню формата Coffee to go в г. Казани.Как можно с Вами связаться для уточнения деталей?Заранее большое спасибо.
Светлана Шевченко 2015-03-31 17:25:45
Добрый день! Хочу открыть мини-кофейню формата Coffee to go в Волгограде. Как можно с Вами связаться для уточнения деталей?
Наталья Байрактар 2015-03-21 20:21:47
Добрый день! Хочу открыть точку в г. Новокузнецке. Как с вами связаться по поводу сотрудничества?
Ирина 2015-02-09 13:22:08
Добрый день. Интересуют подробности по франшизе для г. Саратова. Заранее большое спасибо.
Лана Савиных 2015-02-04 18:48:14
Добрый день, хотим открыть точку. Город Киров, проходимость хорошая. Как с вами связаться?
Мария Серова 2015-01-21 03:06:27
добрый день! Хотим открыть точку по продаже кофе с собой в Ульяновске в отеле Хилтон. Проходимость невысокая, но хотим поставить цены повыше. Можно ли подробнее по сjтрудничеству?
Миргуль Эшиева 2014-09-23 16:00:37
Кыргызстан, город Бишкек рассматриваете??? Хотелось бы с Вами работать.