Франшиза ресторана — работа в удовольствие

Открываем ресторан по франшизе. Фото с сайта http://ru.fotolia.com/

Оглавление:

  1. Ресторан быстрого питания
  2. Франшиза ресторана «Макдональдс»
  3. Франшиза ресторана «Максим»

Система общественного питания в последние годы сильно видоизменилась и продолжает активно развиваться. Для предпринимателей, особенно начинающих, желающих работать в этой сфере, все актуальнее представляются предложения франчайзеров. Вполне очевидно, что новое заведение, открытое посредством договора франшизы, гарантированно будет заполняться посетителями, хорошо знакомыми с известным брендом, которым важна привычная обстановка и знакомые блюда. Именно поэтому франшиза ресторана считается выгодным вложением средств. Стать партнером крупной сети ресторанов – значит вести успешный бизнес хорошо известной населению торговой марки, пользуясь при этом готовым маркетингом и уже наработанным богатым опытом.

Ресторан быстрого питания

Больше всего франчайзинг распространен в сфере быстрого питания, то есть там, где почти все сведено до устоявшихся стандартов. Здесь ближе всего сходятся интересы владельца сети и франчайзи. Первые, таким образом, получают хорошую возможность развития сети под своим брендом, вторые – грамотные проверенные механизмы работы, лояльных клиентов и рекламу.

Франшиза ресторана быстрого питания – это самый перспективный стартап для потенциальных предпринимателей. По статистике, сетевые предприятия фаст-фуда прочно вклиниваются в рынок услуг, и доля их в общей массе общественного питания растет. В основном это объясняется тем, что предпочтения населения – на стороне более демократичных заведений. А по мнению экспертов, в ближайшие годы активность рынка будет смещаться в регионы, поскольку в центре становится все сложнее из-за нарастающей конкуренции и высоких ставок аренды.

Как открыть ресторан быстрого питания по франшизе? Фото с сайта http://www.freedigitalphotos.net

В России вообще рынок фаст-фуда молод, перспективы для бизнеса в этой сфере огромны, очень важно успеть занять свою нишу. Тем более, что в стране появляется все больше представителей активного труда, молодых, энергичных и экономящих свое время. Все чаще люди питаются вне дома или заказывают готовую еду на дом, справедливо распределяя выкроенное время на важные дела или достойный досуг. А сегмент заведений быстрого питания в России по охвату на душу населения значительно отстает от многих других стран. И хотя в нашей стране уже работают несколько сетей быстрого обслуживания, но предприятий по типу франчайзинга пока не очень много.

Франшиза ресторана «Макдональдс»

Для представителей крупного бизнеса, занимающихся общественным питанием, розничной торговлей и предоставлением услуг, франчайзинг уже давно является основной моделью развития. В России продажа франшизы «Макдональдс» началась совсем недавно и является очень выгодным вложением капитала и хорошим вариантом для открытия собственного дела.

Цена франшизы «Макдональдс» достаточно высока и в зависимости от города и страны, где открывается ресторан, может находиться в диапазоне от 500 000 до 1200 000 долларов.
Макдональдс перешел на франчайзинговую систему ведения бизнеса в связи с ростом конкурентов на российском рынке предприятий быстрого питания. Купить франшизу «Макдональдс» – мечта многих предпринимателей, ведь ее бренд узнаваем и пользуется широкой популярностью. На сегодня в России работают 314 ресторанов Макдональдс в 85 городах и продолжают открываться новые рестораны.

Чтобы открыть ресторан McDonald’s необходимо располагать серьезными денежными средствами не только для выкупа франшизы, но и оборудования, помещения, на обучение и стажировку сотрудников и так далее. Объем всех капиталовложений при открытии филиала Макдональдс по франшизе:

  1. Первоначальный капитал: 950 000 $ — 1800 000 $.
  2. Стоимость договора франшизы: 45 000 $.
  3. Роялти (ежемесячные выплаты): 12,5% +.
  4. Длительность договора: 20 лет, возможность возобновления.

Франшиза ресторана «Максим»

Приобрести франшизу ресторанного Холдинга «МаксиМ» – значит, стать владельцем готового прибыльного бизнеса. Это идеальный вариант для тех предпринимателей, кто хотел бы открыть ресторан, но не знаком с ресторанным бизнесом. Это помогает избежать многих рисков в работе тем, кто еще только делает первые шаги в этой сфере услуг.

Типовые условия сотрудничества

  1. Вступительный взнос: 30 000 €.
  2. Выплата роялти: 5 % от оборота в месяц после открытия.
  3. Инвестиции в проект: от 5 000 000 рублей.

Требования к франчайзи

  1. Наличие помещений (собственных или арендованных) площадью не менее 90 квадратных метров.
  2. Месторасположение рядом с объектами, привлекающими потоки людей (развлекательно-торговые центры, транспортные развязки, проходные места).
  3. Соблюдение прозрачности и доступности финансовых документов и условий коммерческого договора.
  4. Позиция активного заинтересованного инвестора.
  5. Ориентация на плодотворное сотрудничество.
  6. Хорошая подтвержденная деловая репутация и платежеспособность.

Требования к помещению

  1. Оснащенность электроэнергией мощностью не менее 37 киловатт.
  2. Площадь помещения не менее 90 квадратных метров, если не отдельно стоящее, то первые этажи зданий.
  3. Витражные окна (было бы желательно).
  4. Два выхода из производственного помещения (гостевой и служебный обязательно).
  5. Возможность размещения фирменной вывески в соответствии с законом.
  6. Место для летней террасы (предпочтительно).

Договор франшизы гарантирует

  1. Полное использование торговой марки «Максим».
  2. Помощь в правильном подборе подходящего помещения под кофейню.
  3. Применение эксклюзивной технологии производства, обучение базовым принципам.
  4. Предоставление спецификации продукции, оборудования и помощь во время строительства и эксплуатации.
  5. Разработка дизайн-проекта.
  6. Обучение персонала стандартам обслуживания.
  7. Программная поддержка.
  8. Ознакомление со стандартами и рекомендациями по предпринимательской деятельности в сфере общественного питания.
  9. Введение в методы управления кофейней.
  10. Постоянная поддержка в управлении и продвижении после открытия кофейни.
  11. Помощь в проведении маркетинговых и рекламных мероприятий.
  12. Поддержка имиджа бренда на высоком уровне.

Поделиться материалом:

Комментарии