Вегетарианский обед доставят в офис

Фотобанк "Шуттерсток"

В Екатеринбурге компания «Академия здорового питания» организовала службу доставки вегетарианских обедов. В руководстве компании справедливо считают, что в городе уже сформировался спрос на подобную услугу.

Блюда из овощей и злаков за счет людей, соблюдающих церковные посты, становятся все более популярными. Хотя, по утверждению учредителей компании, среди постоянных клиентов убежденных вегетарианцев не больше 5%. Просто в Екатеринбурге, как и везде, резко увеличивается число людей, ориентирующихся на низкокалорийную пищу.

Для учредителей компании, занимающихся стартапами, это очередной проект, рассчитанный на дальнейшую капитализацию. В перспективе к кейтерингу добавятся курсы по приготовлению пищи.

Эксперты полагают, что потенциал у вегетарианского бизнеса есть, но логичнее было бы не ограничивать себя узкой нишей, а расширять аудиторию за счет блюд традиционной кухни. Напротив, в фирме «Академия здорового питания» уверены, что проект самодостаточен и будет приносить прибыль независимо от конъюнктуры.


19.05.2014 15:00

Поделиться материалом:

Комментарии