Оглавление:
Хотите продавать мороженое? Прекрасная идея. И денег можно неплохо заработать, и людям положительные эмоции подарить. Вот только не забывайте, что мороженый бизнес носит исключительно сезонный характер. А это означает, что с наступлением осенне-зимнего периода ваш доход неизбежно снизится. Но – только до весны.
Чтобы открыть собственное кафе-мороженое или обзавестись мобильными точками продажи любимейшего лакомства миллионов взрослых и детей, придётся составить бизнес-план и даже наладить собственное производство. Ну или просто купить франшизу мороженого и не изобретать велосипед без необходимости. Решайте сами.
Франшиза Baskin Robbins
Первое представительство компании Baskin Robbins появилось в России в 1988 году. Через четыре года в гостинице «Россия» открылось первое фирменное кафе. Сейчас их уже более 300 (Россия и страны СНГ).
Марка пользуется огромной популярностью и позиционируется как одна из лучших во всём мире. Возможно открытие кафе на территории РФ, стран Балтии, СНГ.
Паушальный взнос
Так как компания Baskin Robbins зарубежная, расчёты между франчайзером и франчайзи осуществляются в долларах США. Выкупить франчайзинговый пакет предприниматель сможет за $15 000. Роялти отчислять не требуется. Зато – взимается лицензионный взнос в 4%.
Инвестиции
На закупку оборудования и аренду помещения предстоит потратить ещё около $30 000 – 50 000. Конечная сумма зависит от выбранного формата продажи и необходимого вам уровня поддержки со стороны франчайзера.
Окупаемость
Чтобы вернуть потраченные на франшизу мороженого «Баскин Роббинс» средства, предпринимателю придётся подождать около 9 – 10 месяцев. В некоторых случаях возможно увеличение этого срока и до 2-х лет. Более подробную информацию франчайзи сможет получить, проконсультировавшись со специалистами компании. Так как франчайзер обязан предоставить бизнесмену готовый бизнес-план, расчёт окупаемости будет производиться в обязательном порядке.
Требования к франчайзи:
- если планируется открытие кафе-мороженого, необходимо будет арендовать здание площадью от 50 до 120 м²;
- площадь фуд-корта (ресторанного дворика) – от 15 до 30 м²;
- если выбран островной формат заведения, то необходимая площадь – от 6 до 10 м²;
- киоск.
Опыт работы в ресторанном бизнесе не является обязательным.
Преимущества сотрудничества:
- узнаваемая марка с отличной репутацией;
- активная поддержка франчайзи, консультации, помощь;
- обучение персонала в тренинговом центре (г. Москва);
- рекламная поддержка;
- поставки мороженого со склада до пункта реализации средствами компании «Baskin Robbins»;
- предоставление необходимого оборудования и мебели.
«33 пингвина»: условия сотрудничества
Торговая марка «33 пингвина» появилась в 2004 г., в Томске. Производство мороженого велось на итальянском оборудовании. Компания сразу же позиционировала себя как развивающуюся франчайзинговую сеть, предлагая предпринимателям открыть свой бизнес под уже зарегистрированной маркой.
«33 пингвина» готова к сотрудничеству с франчайзи из России и Казахстана. Сейчас существует более 800 торговых точек (включая сезонные) в 120 городах.
Паушальный взнос
За франшизу мороженого «33 пингвина» вы заплатите всего 370 000 рублей. Размер торговых точек ограничен только возможностями рынка, сама компания предоставляет вам полную свободу. Одно кафе, два, десять – решайте сами. Сумма взноса не изменится. Роялти и рекламный процент отчислять не требуется.
Инвестиции
Сумма, которую вам нужно будет потратить на закупку оборудования и продукции, зависит от выбранного вами формата кафе и количества торговых точек. В среднем размер инвестиций варьируется от 1 000 000 до 1 500 000 рублей.
Окупаемость
Потраченные на франшизу средства вернутся к вам примерно через 6 месяцев. Быть может, и раньше, если в выбранном вами городе не будет серьёзной конкуренции. Более точную информацию предоставят франчайзи сотрудники компании.
Требования к франчайзи:
- поиск и аренда помещения. Площадь его должна составлять от 6 м² (островной формат). При выборе вспомогательных форматов (сезонный, вагонетка, бренд-витрина в ресторане или кафе) более точные требования можно будет узнать во время консультации;
- поиск и обучение сотрудников.
Преимущества сотрудничества:
- узнаваемый бренд, обеспечивающий высокую лояльность клиентов;
- поддержка франчайзи на всех этапах развития бизнеса;
- консультации, помощь в расчётах прибыли и затрат;
- предоставление необходимого оборудования;
- поставки мороженого, упаковки и всей необходимой продукции средствами компании;
- рекламная поддержка.
