ЧебурекМи - франшиза чебуречной

ЧебурекМи - точка продажи чебуреков в проходном месте, вкусная закусочная нового формата, фаст-фуд, знакомый с детства. 

Наш брендинг, маркетинг, меню в корне отличаются от подобных компаний в этой сфере. Мы знаем как делать успешный маркетинг и собирать толпы клиентов. Благодаря чему, нас несколько раз упоминали в СМИ, а количество подписчиков в соц. сетях выросло на 300 чел. за 1 день. 

37 точек в 23 городах (22 из них в процессе открытия).

60 000 проданных чебуреков за 5 месяцев

Почему чебуреки?

Это быстро, сытно, вкусно и знакомо с детства 80% населения.

После изучения рынка мы поняли, что сегмент street food разрастается с каждым годом, а ниша «чебуречные» относительно свободна.

Рынок общепита в России растет ежегодно на 4-5%. При этом дорогих ресторанов становится меньше. Наблюдается растущая тенденция монопродуктовости в заведениях стритфуда и фастфуда. 8 из 10 новых заведений - это бургерные, пиццерии или кофе с собой.

Почему ЧебурекМи лучше остальных?

Выскомаржинальная финансовая модель

Качественный продукт:

  • тесто собственного приготовления
  • много начинки в чебуреках

Эффективный маркетинг

Яркий брендинг:

  • индивидуальный дизайн
  • качественные фотографии

Условия франшизы

  • Паушальный взнос 350 000 ₽
  • Роялти 3000 ₽ в месяц
  • Дополнительные инвестиции на старте от 150 000 до 250 000 ₽
  • Сроки открытия: от 4-х недель
  • Окупаемость: от 3 до 6 месяцев
  • Прибыль с первого месяца

Итого: для открытия нужно от 500 000 рублей

Что включено в паушальный взнос:

  1. Право пользования брендом
  2. Постоянный доступ к базе знаний
  3. Консультация и поддержка по любым вопросам
  4. Обучение руководителя: чек-лист подготовки к открытию, подробная инструкция по поиску, обучению и мотивации персонала, стандарты работы по привлечению и работе с клиентам 
  5. Обучение персонала: технология приготовления (видео), стандарты хранения, клиентский сервис, инструкции по работе с кассой 
  6. Помещение: инструкции по поиску помещения, согласование помещения, рекомендации по ремонту, брендбук, макет вывески и внешнего оформления 
  7. Оборудование: основное оборудование, изготовленное на нашему спец. заказу, входит в паушальный взнос. Расходники: список дополнительного оборудования с описанием и примерными ценами, список проверенных поставщиков
  8. Маркетинг: брендбук, макеты, сайт на нашем домене, наполнение и ведение аккаунта в Инстаграме (до открытия), таргетированная реклама в Инстаграме, сценарии проведения промо-акций до официального открытия, инструкции по работе с блогерами, консультации по маркетинговым вопросам
  9. Юридическая поддержка: инструкции по регистрации юр. лица, инструкции как открыть расчетный счет, инструкции по налогообложению, распорядок дня и должностные инструкции, образцы договоров с персоналом и все необходимые кадровые документы, СанПиН требования, инструкция как подключить онлайн-кассу, уголок потребителя, список документов, которые всегда должны быть на точке и все документы, необходимые для работы точки стрит-фуда
  10. Обучение. Вы получите помощь на всех этапах открытия - от поиска помещения до рекомендаций по повышению среднего чека. Мы поддерживаем и консультируем до и после открытия.

Кейс партнеров из Новороссийска

13 июня в Новороссийске состоялось открытие одних из наших партнеров. Собралась очередь из 400 человек, еще 400 человек подписались на инстаграм-аккаунт за 1 день. За первые 2 дня открытия сделали недельную выручку. выручка в первый месяц работы составила 400 000 руб.

Мы решили подробнее узнать как двум хрупким девушкам удалось открыть чебуречную, как они справились с потоком клиентов на открытии и какие сложности возникли на их пути.

— Откуда вы узнали про франшизу ЧебурекМи и почему решили приобрести именно её?

— Мы узнали о франшизе Чебурек.Ми из рекламы в сторис инстаграм. И решили приобрести её, так как это полностью совпало с тем, с чем мы хотели поработать. Мысль открыть точку стрит фуда была давно, но не хотелось делать уже приевшийся всем продукт вроде шаурмы, бургеров или хот-догов. Хотелось создать альтернативу стритфуду в обычном понимании. Вторая причина покупки — действительно невысокая цена для старта.

— Почему решили открывать бизнес именно по франшизе?

— По франшизе решили работать просто потому, что этот вариант идеально подходит для первого бизнеса. Мы не знали абсолютно ничего. Поддержка вашей команды от поиска помещения, согласования юридических моментов до внедрения акций, ведения соц.сетей была для нас просто необходима.

— Что для вас было ключевым фактором выбора франшизы/на что обращали внимание?

— Главным фактором после вложений и откликающейся идеи, были люди. Мы проанализировали информацию в социальных сетях об основателях вашей фирмы, также собрали мнения тех, кто открывал другие проекты под вашим началом и тогда пазл сложился. Но была и пара опасений: то, что вы далеко находитесь и что ваша сеть еще не такая узнаваемая, но это всё перекрыла привлекательная цена.

— Сколько вложений потребовала точка?

— На всё, с учетом паушального взноса, оформления входной группы, закупкой оборудования, маркетинга открытия и продуктов у нас ушло 600 тысяч руб.

— Скажите, по вашему мнению, все ли необходимое сделала наша команда для вашего открытия?

— Вы выполнили все обязательства по договору, а также все, что обсуждалось с менеджером в момент покупки франшизы. Поставка оборудования произошла в срок, была оказана общая поддержка специалистами по самым разным вопросам. Но для нас, как для новичков в бизнесе, было бы удобнее, если бы по всем вопросам нас консультировал один специалист. И именно он координировал каждое наше действие.

Ответ от ЧебурекМи: И мы ВАС услышали! С каждым новым партнером теперь работает аккаунт-менеджер. Знакомит с продуктом, с обучающими материалами, поддерживает партнера на каждом этапе.

— Как прошел день открытия?

— Скажем так - технически все прошло по плану. Что касается количества людей, такого мы даже не ожидали. Мы хотели справиться своими силами в первое время, без наемного персонала. Но если бы мы предвидели такой ажиотаж, точно оставили бы себе только координацию процесса. Поваров бы наняли до открытия.

— Как вы думаете, почему ЧебурекМи так круто зашел в вашем городе?

— Чебуреки - понятный, простой продукт, знакомый и любимый с детства. Особенно для крымских татар, ведь это национальное блюдо.

В нашем городе мало подобных точек. Вот одна открылась на неделю раньше нас, но у них не было никакой рекламы, они просто тихо открыли свои двери и начали принимать людей, и не произвели никакого ажиотажа. Мы с этой задачей хорошо справились с помощью вашей команды и поэтому все так круто получилось, многие стали о нас узнавать, заработало сарафанное радио.

— Как люди/покупатели реагируют на продукт? Много ли людей возвращается за повторной покупкой

— Многие люди интересуются, когда мы откроем новые точки. Но пока нам действительно некогда об этом думать. 

Мы погружаемся в бизнес, решаем трудности, встречающиеся в процессе. Например, недавно купили другую муку, и чебуреки получились не такие, как обычно. Постоянные покупатели указали нам на это, пришлось мгновенно среагировать. А в основном, люди благодарят нас за качество, за сервис и за сам продукт.

Мы со своей стороны всегда приветливы к клиентам, идем им навстречу — это очень важно. И да, люди возвращаются, это значит, что мы все делаем правильно.

Контакты ЧербурекМи

+7 961 223-76-07
fr@20x80.pro

Текст статьи предоставлен рекламодателем. 

Поделиться материалом:

Комментарии