Оглавление:
- История открытия, процесс становления и развития
- Основная суть и условия франшизы
- В чем состоит помощь владельца франшизы
Франшиза «Кофе Хауз» – одна из самых востребованных сегодня среди предпринимателей России и Украины. Опытными специалистами дана высокая оценка выгодных условий, неожиданных даже для давних владельцев бизнеса.
История открытия, процесс становления и развития
Первое кафе из нынешней сети попробовали открыть более десяти лет назад, тогда подобные заведения были еще мало распространены. Это предприятие было сопряжено с огромным риском, ведь Россия известна как «чайная» страна, да и мало кто представлял кофейню в русском стиле. Понятно, что следовало свои традиции связать с европейскими. Менеджеры будущего кафе были отправлены учредителем Тимуром Хайрутдиновым на стажировку в Италию. Идея оказалась беспроигрышной.
Но вот загвоздка произошла с выбором названия для кофейни, и, как ни странно, пришелся по вкусу вариант на английский манер. Такова нехитрая предыстория оригинального названия.
Самое первое кафе было открыто в 1999 году в галерее «Актер» на площади имени Пушкина. И этот шаг тоже был просчитан идеально. Модная молодежь и состоятельные посетители — завсегдатаи выставки оценили услугу по достоинству.
Учредитель принял решение организовать сеть кофеен, которая в 2001 году набрала обороты и насчитывала 5 заведений. Опыт показал серьезность предприятия, что позволило без сомнения привлечь крупных инвесторов, а также управляющую группу от McDonald’s, которую предложили возглавить Владиславу Дудакову. И это было второе удачное решение учредителя, так как уже через 3 года команда увеличила количество кофеен в сети в 10 раз и вывела компанию в рейтинг самых узнаваемых и успешных торговых сетей в России.
Вряд ли в том далеком и сложном для бизнеса в России 1999-м году бизнесмен Хайрутдинов представлял, что открывает будущую суперизвестную марку и как успешно будет работать франшиза «Кофе Хауз», это все перерастет. Успех окрылил создателей новинки, стало реализовываться видение новой кофейни в современном дизайне. Появились интересные решения, приносящие прибыль. Кофейню стали копировать конкуренты, так и возникла идея франшизы.
Основная суть и условия франшизы
- Первый основной взнос при приобретении – тридцать тысяч долларов. В сфере общепита это небольшая сумма.
- Ежемесячные отчисления (роялти) – 5 процентов от всей полученной прибыли. Это при том, что условия для получения дохода предлагаются беспроигрышные.
- Сумма необходимых привлекаемых инвестиций – не меньше 80 000 долларов.
- Требования к помещению: если оно в каком-то развлекательно-торговом центре, то площадь должна быть не менее 60 квадратных метров, а если владелец бизнеса открывает отдельное кафе, то площадь торгового зала должна быть не менее 100 квадратных метров. По сравнению с затратами на открытие обычных кафе, эти условия не так значительны.
Так что цена франшизы «Кофе Хауз» очень привлекательна, если сравнивать, например, с очень известным брендом «Старбакс», где минимум понадобится 150 тысяч долларов на запуск, учитывать реалии времени и трудности раскручивания собственного бизнеса до положительных оборотов. Ведь в рамках данной франшизы, предприниматель получает возможность пользоваться популярным брендом, знакомым широкой публике.
Очень импонирует посетителям этих кофеен достойная приятная обстановка, бесплатная раздача WiFi. Кроме того франчайзеры оказывают солидную поддержку «дочерним» предприятиям.
Риск при привлечении инвестиций вполне оправдан, ведь внесенная сумма окупается, по данным статистики, в течение двух лет. Далее идет нарастание прибыли от оборота. Это очень серьезный порог окупаемости, основанный на широкой известности бренда. На данный момент уже открыто 220 кофеен, из них 29 на Украине.
В чем состоит помощь владельца франшизы
- помощь в поиске подходящего и соответствующего нормам помещения, играющего решающую роль в получении прибыли;
- сопровождение при выборе идеального дизайн-проекта, в покупке торгового оборудования в рамках фирменных требований стиля «Кофе Хауз»;
- консультирование при написании бизнес-плана. Это важно, продуманный план избавит от лишних трудностей в дальнейшей деятельности владельца франшизы кофейни «Кофе Хауз»;
- гарантированная поддержка в выборе поставщиков. Здесь просто необходимо отдавать предпочтение высококачественным продуктам, чтобы не навредить известной марке;
- обучение сотрудников. По условиям франшизы, оплатив вступительный взнос, предприниматель отправляет собственный персонал на специализированные курсы, чтобы подготовить их для работы на высоком уровне. Специалисты расскажут обо всех технологиях, используемых в работе «Кофе Хауз».
При возникновении у франчайзи вопросов по бизнесу, он сможет получить консультацию у специалиста в любой момент своей деятельности, причем эксперты работают и консультируют любого участника франшизы неограниченно по времени, сколько потребуется для полной ясности вопроса.
