Оглавление:
- Этап первый. Выбор места
- Этап второй. Определение формата заведения
- Этап третий. Бюрократические формальности
- Этап четвертый. Смета
- Этап пятый. Закупка оборудования
- Этап шестой. Кадровый вопрос и реклама
Бизнес-идея о том, как открыть парикмахерскую, в наши дни кажется несостоятельной: непосредственно парикмахерские, салоны красоты, имидж-студии и даже цирюльни – всё это можно обнаружить буквально на каждом шагу. И в спальных районах мегаполисов, и в небольших населенных пунктах – всюду стригут людей или укладывают им волосы. Однако такое обилие парикмахерских заставляет задумываться и об обратном: предложение порождается спросом, а высокое качество услуг всегда привлечет клиентов – вне зависимости от уровня конкуренции.
Иными словами, грамотный подход к открытию парикмахерской поможет создать непременно прибыльный бизнес с неплохим уровнем рентабельности. И что немаловажно – в этом случае можно войти в дело без привлечения крупных инвестиций: согласно статистическим данным в настоящее время максимальный поток клиентов проходит через небольшие заведения с узким спектром предлагаемых услуг. Что ж, открываем парикмахерскую.
Этап первый. Выбор места
Вне зависимости от предполагаемой географии бизнеса (город-«миллионник» или райцентр с несколькими десятками тысяч населения) лучше сразу отказаться от идеи размещения будущей парикмахерской в центральном районе населенного пункта. Намного предпочтительнее для заведения такого формата находиться в спальном районе, состоящем из многоэтажек. Причины тому объективны: как правило, центр города – это место, где собираются люди либо уже с подобающими прическами (если они прибыли туда с развлекательной целью), либо, может, и нуждающиеся в стрижке и укладке, но точно не сейчас, – если здесь находится офис, где они трудятся. Зато подходящее местечко в одном из жилых массивов – то, что нужно, чтобы открыть парикмахерскую. Если в двух-трех кварталах от выбранного места уже есть заведение аналогичного формата, не беда: стремительный спрос на услуги ипотечного кредитования красноречиво свидетельствует о том, что население спальных районов неуклонно растет, а значит, клиентов хватит на всех.
Когда нужный район будет найден, самое время заняться поисками помещения. Немаловажно помнить, что под парикмахерскую можно оборудовать только объект нежилого фонда. Подвальное помещение одной из многоэтажек – отличный вариант. Впрочем, если открытие парикмахерской не планируется «прямо сейчас», можно зарезервировать площадь в еще только строящемся здании – это обойдется дешевле. Еще один вариант – аренда торгового помещения, которое, разумеется, придется переоборудовать впоследствии.
Этап второй. Определение формата заведения
Поскольку парикмахерская относится к сфере услуг, очень важно не прогадать с перечнем этих самых услуг, которые впоследствии будут оказываться клиентам. Стоит помнить о том, что открытие парикмахерской и салона красоты – два принципиально разных вида деятельности: во втором случае требуются значительно бОльшие капиталовложения и временные затраты. Поэтому неофитам в бизнесе имеет смысл начать с парикмахерской – и если дело пойдет в гору, расширить сферу деятельности, превратив скромное заведение в роскошный салон красоты. А пока всё только начинается – сосредоточиться на главном – на качестве услуг, которые будут оказываться.
Как же определиться с форматом? Изучать спрос! Несомненно, традиционные мужские и женские стрижки востребованы всегда, однако, возможно, именно в выбранном районе сложно найти место, где делают хорошие свадебные прически, тогда как «девушек на выданье» более чем достаточно. Или на улицах можно встретить множество женщин с колясками, а парикмахерских, предлагающих стрижку детей, совсем мало.
Если же в районе обнаружены конкуренты всех мастей, то отчаиваться и задаваться лишний раз вопросом, выгодно ли открыть парикмахерскую, не стоит: всего 10 домов (в каждом из которых хотя бы 300 квартир) – это уже примерно 9 тысяч потенциальных клиентов! И каждого надо стричь – хотя бы раз в два месяца. Словом, на этапе старта достаточно и базового комплекса услуг:
- классическая стрижка (женская, мужская, детская);
- окрашивание волос.
Если есть желание и средства, можно добавить к этому перечню еще и уход за волосами – хотя бы в «минимальной комплектации».
Этап третий. Бюрократические формальности
Регистрация деятельности – важнейший этап бизнес-идеи о том, как открыть парикмахерскую с нуля. Сначала следует определиться с организационно-правовой формой – индивидуальное предпринимательство или юрлицо. Затем – выбрать наиболее выгодный в конкретных условиях режим налогообложения (одна из двух вариаций УСН или ЕНВД), приобрести кассовый аппарат и зарегистрировать его в местной налоговой.
Когда все эти формальности останутся позади (и до того как на уже поставленном на учет кассовом аппарате будет выбит первый чек), следует уведомить Роспотребнадзор о том, что открывается новая парикмахерская. Чтобы миновать этот этап, необходимо отправиться в городскую администрацию со следующим пакетом документов:
- заявление;
- удостоверение личности (паспорт гражданина РФ);
- свидетельство о госрегистрации ИП или юрлица;
- договор аренды помещения/свидетельство на право собственности;
- документы на ККМ.
Однако этим пакетом перечень документов для открытия парикмахерской не ограничивается. Поскольку парикмахер имеет «доступ к телу» клиента, любое новое заведение, оказывающее аналогичный спектр услуг, должно пройти строгий контроль со стороны санитарно-эпидемиологических служб.
Чтобы подготовиться к визиту СЭС, полезно изучить предварительно нормативный документ, который и регламентирует работу парикмахерских, ‒ СанПиН 2.1.2.1199-03.
Несмотря на то, что парикмахерская деятельность не подлежит обязательному лицензированию, бюрократических сложностей не избежать: здесь необходима сертификация. Абсолютно все работники новой парикмахерской должны иметь действующие медицинскую книжки и сертификаты. Последние выдаются каждому по окончании профессиональных курсов – даже если эти курсы кратковременные, трехмесячные. Помимо сертификатов работников необходимо получить аналогичные документы на каждую из следующих услуг:
- маникюр, педикюр;
- макияж;
- уход за волосами, лицом, телом.
За сертификацией следует еще одна процедура бюрократического характера – согласование деятельности с ГПН и СЭС. После осмотра представители каждой инстанции, скорее всего, выдвинут целый список требований, которые обязательно нужно выполнить. Практика показывает, что СЭС всегда требует продемонстрировать то, как будет производиться утилизация волос, стирка полотенец и дезинфекция ножниц. Ну а пожарные заставляют устанавливать решетки на окна и пожарный щит. И размещать на видном месте план эвакуации, разумеется.
Этап четвертый. Смета
Сколько же стоит открыть парикмахерскую? Основные статьи расходов, которые несет предприниматель при открытии такого заведения, выглядят следующим образом:
- арендная плата;
- оборудование;
- рекламная вывеска;
- согласование вывески (по стоимости – выше ее самой);
- ремонт/частичное переоборудование помещения;
- регистрация, сбор документов и получение всех разрешений, сертификатов.
В крупном российском городе (с населением порядка 700 тысяч человек) всё это обойдется приблизительно в 300 тысяч рублей. При размещении бизнеса в столице эту сумму можно смело увеличивать в полтора раза, а вот если город невелик, есть шанс уложиться в 150 тысяч рублей. При отсутствии таких средств целесообразно взять кредит, однако сумму переплаты придется закладывать в первоначальную смету и, соответственно, учитывать при подсчетах рентабельности и ценообразовании. Как минимум – в первый год работы.
На что же можно рассчитывать при таких затратах? Если собственные и заемные средства использовались примерно поровну, то на полную окупаемость можно выйти через полтора года. Чем больше собственных средств – тем быстрее бизнес начнет приносить прибыль. И наоборот.
Этап пятый. Закупка оборудования
Самостоятельно заниматься закупкой оборудования имеет смысл только при достаточном знании тонкостей парикмахерского искусства, обусловленном богатым практическим опытом. Во всех остальных случаях – лучше воспользоваться помощью профессионалов, знающих не понаслышке, какое оборудование лучше, в каких ситуациях можно взять б/у, а в каких – нет. Такой человек непременно прокомментирует окончательный выбор и даст массу ценных советов. С помощью или без, но для открытия парикмахерской обязательно потребуется вот какое оборудование:
- профессиональные парикмахерские туалеты (столы с зеркалами);
- кресла с подъемниками (три вида: стационарные, пневматические, гидравлические);
- сушуары (сушилки), климазоны (приборы, благодаря которым окраска и химическая завивка протекают быстрее), фены, плойки, щипцы, машинки для стрижки – всё профессиональное;
- спецодежда для работников;
- инструменты (профессиональные ножницы, расчески, бигуди);
- расходные материалы.
Подобранное оборудование в идеале должно не только выполнять свои непосредственные «обязанности», но и выступать в роли гармоничного элемента интерьерной концепции. Ее, разумеется следует продумать заранее: в клиентском бизнесе атмосфера важна как нигде.
Этап шестой. Кадровый вопрос и реклама
Где же брать персонал? Вариантов немало:
- учебные центры, готовящие парикмахеров;
- ссузы, выпускающие мастеров-универсалов;
- работник конкурирующего заведения (его можно «переманить», пообещав более приятные условия);
- по объявлению (самый спорный вариант, хотя и им пренебрегать не стоит).
Главное, на что стоит опираться при наборе персонала, ‒ репутация мастера. Состояние его здоровья, наличие (а точнее – отсутствие) вредных привычек, а также гражданство РФ (чтобы не улаживать бюрократические формальности еще и с УФМС) тоже нельзя сбрасывать со счетов.
Что касается рекламы, то она в наибольшей степени важна на этапе старта – впоследствии, если качество услуг находится на должном уровне, лучшим «двигателем торговли» станет сарафанное радио.
Но чтобы всё обстояло именно таким образом, начинать рекламировать заведение нужно еще до его открытия: повесить привлекающий внимание баннер, сообщающий о наступлении этого события, хотя бы по минимуму раздать листовки и запустить рекламу в соцсетях.
Когда парикмахерская откроется, очень важно составить правильный график ее работы – удобный для клиентов, проживающих в этом районе. Соответственно, предварительно следует провести «разведку»: вычислить, когда большинство людей возвращаются с работы и когда в заведении наступят так называемые «мертвые часы» (все на работе). А затем – постараться придумать, как привлечь клиентов в период недостаточной нагрузки парикмахерской, скажем, с помощью «счастливых часов» или раздачи приятных бонусов.
